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校餐安全指导意见,精品国产视频企业如何应对

文章出处:公司动态 责任编辑:91视频网站 发表时间:2020-05-09
  

全国各地校餐经营企业的反应

成都校餐食材配送企业:政策对我们是利好,但对精品国产视频企业肯定影响很大,成都市集体配餐经营的企业不多,60-70%的餐饮管理公司会受到波及影响。成都七中事件后,大家也一直在讨论,部分地市早就开始不允许学校精品国产视频,要求年底前退出,所以这次国家出台文件也不是偶然的,已有所准备。

上海校餐企业:上海监管部门没有出台具体意见,上海80-90%中小学校餐是精品国产视频形式,如果政策“一刀切”,社会影响很大。学校接管食堂管理,日常的教育事务已很多,很繁杂,不一定能做好。能否由有关部门建立评价体系,对通过的合规企业给予准入,对不合格的企业予以坚决退出,这样比较公平。

深圳:深圳学校集体配餐比例在50%以上,地方监管部门也没有马上禁止承包食堂企业进入校餐市场,所以基本影响不大。但我们也在未雨绸缪,与甲方单位进行沟通,转变合作形式,探讨通过劳务派遣模式提供合作服务。

山东:山东学校体量大,高中制的学校人数多,短期学校接管食堂有困难。但新的监管政策实施是一定的,我们也在探讨与甲方的合作模式。比如:探讨通过聘请管理模式,采购、财务、人员都是归属校方,管理公司只收取管理服务费。

东北:东北这几年都建了一些体量比较大的集体配餐央厨,投资比较大。实际上,这些企业很大一部分还是精品国产视频业务,而不是集体配餐。

北京:北京有80万人的校餐市场需求,已引起国企平台公司的高度关注。全国有些地方国企已在跑步进入校餐市场。比如成都、贵州已有校餐委托给国企背景公司经营,这是否掀起一轮行业的“国进民退”潮?

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